Diyette yumurtanın önemi nedir?
Yumurta, önemli ve besleyici gıda olmasıyla bilinir,. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde yenilebilir. Günün her saatinde yenebilir. Sarı ve beyaz kısımlardan oluşur ve sarı kısmı yağ bileşimi beyaz kısmı ise protein ihtiva eder.

Fakat gerçekte yumurtada, yalnızca bu iki kısımdan oluşmamaktadır. Protein ve yağ dışında, A, D, E, B1, B2, B6, B12 vitaminlerini de içerir. Demir, çinko, kalsiyum, iyot, selenyum da içerir. Çocukların gelişimi için çok önemli bir besindir. Yetişkinler içinde önemlidir fakat fazlası kolesterol düşmanıdır.

Demir, kırmızı kan hücreleri yapımında gereklidir, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve hastalıklara karşı savaşır. Çinko iyi bir enzim dengesidir.